POŘÁDNÁ GRILOVAČKA PODLE ORNYHO! Jak připravit dokonalý steak a dobrou přílohu

Jako první si uděláme guacamole. Rozřízmeme si avokádo, vyndáme pecku a lžící vydlabeme dužinu do misky. Dužinu si vidličkou (štouchadlo na brambory) rozmačkáme na kaši. K avokádu si střilíkneme limetku, osolíme a opepříme. Do směsi přidáme drcený česnek a na kostičky nakrájenou červenou cibuli. Podle chuti si posekáme chilli na malé kostičky, také rajčata bez dužiny a přidáme k avokadu. Jako poslední si nasekáme a přidáme koriandr. Vše důkladně promícháme. Na mangovou salsu si jako nakrájíme cibuli, kterou přidáme do misky k mangu. Podle chuti si přidáme nasekané chilli a zastříkneme limetkou. Směs si osolíme, opepříme, přidáme olivový olej a červený vinný ocet. Přidáme nasekaný koriandr a pořádně promícháme. Teď si hodíme steak na gril, který si maličko potřeme olejem. Maso si zprutka zatáhneme a potom, na nižší teplotu, dopečeme na požadovaný stupeň propečenosti. Stek si vyndáme, necháme odpočinout a mezitím si zapečeme tortillu s čedarem. Maso si z obou stran osolíme a opepříme. Když máme všechno připravené, můžeme začít servírovat. Všechno si naskládáme třeba na prkénko a už nezbývá nic jiného než rvát to do hlavy. A ty dej odběr ať ti neuteče žádné video. Mějte se hezky a hlavně vařte. S pozdravem Orny