Pražma s limetkovým salátem a fíky

Pražmu lehce pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, přidáme koření Fish spice Napoleon, naplníme hrstí bylinek a limetkou nakrájenou na plátky.

Gril rozehřejeme na 180 °C a grilujeme z obou stran asi 7 minut (podle velikosti ryby). Mezitím dáme opéct  limetku rozkrojenou na půlky (můžeme lehce  pocukrovat) a připravíme salát. Do misky dáme olivový olej, nasekanou mátu, rukolu, cherry rajčátka, fíky a promícháme.

Hotovou pražmu zakápneme půlkou grilované limetky, ochutíme pomerančovým pepřem a servírujeme se salátem ozdobeným klíčky.