V misce promícháme olej, sůl, pepř a trochu pomerančového pepře. Ve směsi pečlivě obalíme jednotlivé kuřecí paličky, zavěsíme je do rozpáleného grilu a necháme péct.
Mezitím ve WOK pánvi položené na Sizzle Zone rozpálíme přepuštěné máslo, přidáme předvařené brambory, osolíme, opepříme a opečeme dozlatova. Ke konci opékání přisypeme čerstvě nasekanou mátu a pánev dáme stranou.
Čerstvou papriku rozkrojíme na tři kousky a ugrilujeme.
Na talíř rozprostřeme dresing, na něj naservírujeme opečené brambory, urgilované paličky a papriku. Celé zasypeme pomerančovým pepřem a ozdobíme microgreens.